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中枢速览

三国两晋南北朝时刻，农业发展呈现南北各异，朔方因战乱农业发展逶迤，南边则因相对从容及北东谈主南迁等身分农业长足进取，为经济重点南移奠定基础，同期此时刻农业时代也有显赫发展，《皆民要术》的出现是紧迫符号。

朔方农业发展景况

汉末至曹魏时刻：汉末朔方战乱导致东谈主口流失、地皮荒废，饥馑严重，“时大饥馑”“岁旱，虫蝗，少谷，庶民相食”，从黄巾举义到建安元年已历十二年饥馑，“宇宙户口耗减，十裁一在”。曹操于建安元年在许下兴立屯田，以前“得谷百万斜”，后推论至朔方各地，“数年中所在积粟，仓廪皆满”，还大兴军屯，如正始年间邓艾在淮南北以五万东谈主屯田见效隆起。同期曹操移动东谈主民充实心本地区，场地仕宦也竭力于招怀流民，使朔方农业呈现复苏征象，魏末晋初民屯取消，个体农民经济收复发展。

西晋时刻：西晋初期励精图治，晋武帝下诏“省摇务本，并力垦殖”，父母官如王宏督劝拓荒五千余顷，太康元年颁布占田、课田令，出现“太康之治”，“牛马被野，余粮栖亩”。但永熙元年八王之乱及后续十六国之乱使朔方农业再度遭严重碎裂，“雍州以东，东谈主多饥乏，更相鬻卖，奔迸流移，不成胜数”，“庶民又为寇贼所杀，流尸满河，白骨蔽野”。

十六国北朝时刻：十六国北朝朔方农业几经碎裂与回话，石勒修复后赵后“遣使循行州郡，劝课农桑”“强硬户籍，劝课农桑”，使司冀地区农业收复；苻坚修复前秦后“课农桑”，出现“田畴修辟，帮藏充盈”征象。北魏拓跋珪开国后“计口传田”“劝课农耕”，拓跋焘时“垦田大为增辟”，孝文帝实践均田制、三长制后朔方农业达新高度，但北魏后期因战乱等农业再度遭碎裂，北皆、北周虽行均田制，农业未达北魏中期水平。

南边农业发展景况

六朝时刻总体发展：六朝时刻江南农业长足发展，总趋势进取，为经济重点南移奠定基础。东汉末年朔方战乱使东谈主口南移，带来劳能源和先进时代，孙氏政权修复促进江南开垦。

东晋时刻：永嘉乱后朔方东谈主口大鸿沟南迁，摈弃刘宋初年南渡东谈主口达九十五万，占南边东谈主口总额六分之一。东晋朝廷青睐农业，实行屯田，“诸军自不合敌，皆宜皆课”，北部鸿沟屯田有见效，如北兖州“有阳平石鳌，田稻丰饶”，此时刻江南基本无战争，农业往常发展。

宋皆梁陈时刻：刘裕防备发展农业，“抑末敦本，务农重积”，宋文帝元嘉之世出现“元嘉之治”，“兵车勿用，民不过劳，役宽务简，氓庶繁息”，荆扬二州成为政权守旧，吴会地区农业坐褥水平超关中平原。江南其他地区如湘州、郢州、雍州等农业也有发展，食粮充盈，粮储丰富。但梁朝后期侯景之乱使江南农业遭极大碎裂，走向下坡路。

农业时代发展

耕具与能源：此时刻耕具原料质料升迁，多为白口铁柔化制成，《皆民要术》记录耕具有二十余种，如犁、锹、耙、耢等，性能转变，还加多新耕具，整地器具耙和耱出现是进取。以水为能源的水碓、水磨广宽应用，促进食品组成变化和麦类栽种推论。

耕耘时代：朔方旱作区发明耕—耙—耱泥土耕耘时代，慎重耕地时刻、要领、深度、办法等，屡次耙耱使泥土细熟，保墒防旱。造成各样化农作轨制，黄河中卑劣有二年三熟制，江南有二熟制以致三熟制，间、混、套作初步发展，《皆民要术》记录多种间、混作方式，还认知到作物与环境关系。

栽种与措置时代：栽培绿肥发展，从“埋青草”到有毅力栽培，《皆民要术》记录多种绿肥作物及轮作方式。选种和良种繁育时代发展，造成选种、留种、修复“种子田”等一整套步调，显现多半新品种，《皆民要术》记录粟品种八十六个、水稻品种二十四个。播撒质料升迁，掌执种子测定、选种、晒种、催芽等时代，明确播撒期、播撒体式及播撒量等原则。田间措置细巧，中耕除草条目多锄、锄小等，水稻出现烤田时代，蔬菜坐褥有冬灌记录，病虫害防治有农业和药物防治方法，还有生物防治记录，食粮收藏有多种方法。

园艺与畜牧兽医时代

园艺时代：果树种类和品种增多，朔方有枣、桃等，南边果树种类更多，品种培育受青睐。果树栽培青睐“栽”，嫁接时代发展，有劈接、远缘嫁接等，还记录“嫁树法”“疏花法”及防寒防冻方法。蔬菜种类比秦汉增多，地皮欺诈率升迁，一年可屡次收成，栽培时代在选地、整地等方面有升迁，有出奇栽培时代。

畜牧兽医时代：《皆民要术》追念畜牧坐褥总原则“服牛乘马，量其力能；寒温饮饲，适其天性”。相畜术有隆起竖立，接收“三羸五驽”淘汰法，有举座不雅念和重点部位，掌执外部形态与里面器官联系，青睐母畜和仔畜选种，讲演远缘杂交及公母和解比例，阉割时代水平高。兽医方面，对传染病等接收阻拦辞谢，诊治有药物和针灸，六畜针灸学基本造成。

《皆民要术》冒昧

作家与成书：作家为后魏贾念念勰，曾任高阳太守，成书于公元六世纪三十到四十年代之间，反应后魏黄河中、卑劣地区农业府上。

试验与流传：全书十卷九十二篇，约十一万余字，试验涵盖农、林、牧、副、渔等，“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”。唐代前通过传抄流传，北宋初有崇文院刻本，后复刻本和传手本多至二十余种，有日、英文译本。

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